主料:
肉脊骨，800克
辅料:
姜，
1块，
红枣，
5颗，
八角，
2粒，
盐适量，
香菜适量，
醋，
1汤匙，
葱，
1段红枣脊骨汤的做法步骤
1.肉脊骨冷水下锅，焯出血沫后捞出，洗净备用。
2.压力锅里放入姜片、葱段、八角。
3.放入脊骨，加温水，1汤匙醋，盖好盖子，上汽后压25分钟。
4.压力锅排气解压后放入红枣，不必盖盖子，煮10分钟。
5.放入香菜、盐、调味。
6.盛入碗中。
7.成品。
小窍门&温馨提示
加醋是为了炖制的过程中可以让脊骨里的钙质更完全的析出。
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汤类 汤羹 粤菜 产妇 朋友聚餐 冬季食谱 姜
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